125 mantequilla g sin sal, cortada en cubos pequeños
250g de azúcar impalpable
4 huevos grandes, batidos
Jugo y cáscara de 4 limones (sin encerar)
Hace alrededor de 600ml (suficiente para 2 tarros medianos)
Método:
Primero esterilizar tus frascos. Lave en agua jabonosa caliente y coloque a su lado en el horno, a Gas 3 / 160C. Después de 10 minutos, apagar el horno y deje frascos en allí hasta que estén listos para llenarse. Alternativamente si usted es bastante afortunado tener un lavavajillas:-), los frascos pueden esterilizarse en allí.
Añadir todos los ingredientes a un bol de cristal grande, mezcle brevemente y en microondas. Microondas para ráfagas cortas (20-30 segundos) y revolver en el medio. Hacer esto por unos 6-7 minutos, hasta que la cuajada cubra la parte posterior de la cuchara.
No debería haber algún tumor en la cuajada de limón, sin embargo siempre puede ser tamizado si hay. Vierta la crema de limón en los frascos de vidrio, teniendo cuidado de no tocar el interior de la jarra. Dejar el frío completamente antes de colocar en la nevera. Mantendrá durante una semana en la nevera (si puede resistir ese tiempo! :-))
Ver post completo y más información en joy.com de la hornada. Gracias por mirar.
