Crema de limón de microondas

crema de limón es una mezcla espesa y cremosa de limón y ralladura, azúcar, huevos y mantequilla que se puede parar sobre helado, añaden a una tarta o pastel, o utilizan en un poco de fruta fresca (¡ delicioso!). Aunque no es tan difícil de hacer en la cocina, esta versión microondas significa que está a cinco minutos de lemony bondad.

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Necesita...
Software:

• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• jugo de limón 1 taza (unos 4 limones)
• ralladura de 4 limones
• 1/2 taza de mantequilla

Hardware:

• Un microondas
• Tazón microondas
• Batidor
• Zester rallador y microplane
• Taza de medir

Cómo

1. Colocar mantequilla en el tazón y microondas durante 45 segundos (hasta que se derritan)
2. Lavar los limones y jugo en la mantequilla
3. Limones de jugo en la taza de medición hasta 1 taza de jugo, añadir a la mantequilla y la ralladura de
4. Agregar los huevos y azúcar a la mantequilla y jugo de limón y mezclar para combinar bien
5. Microondas en alto por un minuto
6. Retirar del microondas y bate
7. Repetición, microondas durante un minuto a la vez y batiendo cada vez hasta que la mezcla esté espesa y cubre la parte posterior de una cuchara (dependiendo del microondas, esto tardará de 3 a 5 minutos)
8. Transferir a un envase de almacenaje y mantener refrigerado hasta que esté listo para usar (dura aproximadamente 2 semanas)