Crema de espárragos toma un resorte clásico mercado encontrar y lo convierte en una comida. Queso azul y nueces complementan espárragos suaves, sacando su cremosa textura cuando está mezclado. Una cantidad generosa de crema reúne el plato.
Crema de espárragos con queso azul y nueces
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 libra de espárragos
2 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de crema
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de queso de bleu
1/4 taza de pecanas, picadas
Direcciones
1. Corte los extremos ásperos de los tallos de espárragos. Deseche. Cuarto de los restantes tallos de espárragos.
2. Añadir a una olla con las verduras comunes y sal. Llevar a fuego lento durante 3 minutos.
3. ponga toda la mezcla en la licuadora. Mezcla hasta que quede suave.
4. devolver la sopa a la olla. Cuando esté un poco fría, agregue la crema.
5. servir. Decorar cada plato con una cucharada de queso azul y nueces.
