Creme Brulee muerde (6 / 7 paso)

Paso 6: Dunk les!

Usando las pinzas, con cuidado baje una cáscara llena de crema en el azúcar para cubrir la parte superior.

El azúcar no querrás ponerte la crema así que trabajar rápidamente para levantar el lado derecho de soplos después de sumergirlos.

Coloque el acabado soplos sobre una rejilla para enfriar y endurecer.

* Nota: Tenga mucho cuidado al manipular el azúcar derretida. La mezcla está muy caliente.

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