Creme Caramel (5 / 5 paso)

Paso 5: Digg en!

Corte ahora con leche sólido suelto de la olla con un cuchillo, poner una placa encima de la olla, darle la vuelta boca abajo y agitar suavemente la olla para que el budín saldrá. El caramelo habrá licuado durante el horneado y ha formado una salsa que fluye sobre el pudín.
Es un poco similar al crème brulée, con la excepción del topping caramelo es líquido en vez de una corteza sólida. Para hacer la crème brulée, hacer el pudín sin el caramelo. Espolvorear azúcar en polvo encima y caramelizar con un soplete.

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