Paso 3: Fase 2
Cocinar el tocino o salchicha.
Escurra la grasa en una cacerola.
Ahora añadir
He utilizado la grasa, en lugar de mantequilla, para hacer una salsa de rue/crema
Con la grasa drenada, añadir 1 taza de harina y 1 taza de agua
y batir a fuego bajo/med.
Una vez que se combina y gruesa,
Agregue 2 tazas de leche.
Revolver hasta que espese, no dejar que la leche hierva.
Quisiera añadir también algo de sal, luego agregar 2 tazas de queso rallado.
Agregar la salchicha o tocino a la olla de sopa.
Luego el brócoli.
