Creton - quebequense Pate (7 / 9 paso)

¿Paso 7: Espesar, con harina de avena?

Esto es un poco raro.
Utilice harina de avena como su agente de espesamiento.
He tenido creton mad con migas de pan y no es lo mismo. Tal vez es una cosa de Quebec, no sé, pero
agrega avena al "Verdadero" Tortiere relleno (Tortiere es empanada de carne de Quebec)

De todas formas, agregar 1 1/2 tazas de harina de avena. He usado avena "rápida" de la marca Quaker.

Agregue a la mezcla de carne de cerdo y apagar el fuego. Dejar reposar 20 minutos y darle otro revuelo.

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