Paso 1: ingredientes
Salchicha de verano o Salami
Mostaza - de su elección (yo usé Porter y Brown picante)
Jalea, mermelada o conserva - de su elección (Yo utilicé piña albaricoque)
Para un 20 oz salchicha/salchichón, recomendaría 8 onzas de mostaza y 8 onzas de jalea/jalea/reserva.
Desde que tuve una salchicha más grande, hice 16 oz de conservas, 4 onzas de mostaza Porter y 8 onzas de mostaza picante. He optado por conservas más que un esmalte más dulce. Puede hacer el esmalte a su gusto.
Además, esta receta se puede hacer con gelatinas sin azúcar, mermeladas o conservas, para personas que hacen dieta y diabéticos.