Crockpot zanahoria Halwa aka Gajar Halwa (4 / 4 paso)

Paso 4: Opción 3: terminar en una olla

El típico indio halwa tiene un esmalte y una pizca de ghee frito. Desafortunadamente, ambos métodos anteriores no proporcionan este sabor. No me malinterpreten - todavía tiene un sabor increíble, pero no auténtico. Por otro lado, el típico halwa necesita agitar pacientemente el halwa en la estufa durante horas de espera para que la leche se evapore, mientras que las zanahorias no se adhieren a la parte inferior y quemar. Este método proporciona el mejor compromiso en mi opinión - Haz el sabor auténtico y no tiene que reposar en la estufa durante horas (sólo 15 minutos o menos)

Añadir los siguientes ingredientes a la crockpot y dejar en alto durante 3-4 horas:

1. Zanahorias pelan y ralladas en un procesador de alimentos (o manualmente)
2. Leche

Después de 3-4 horas, añadir el azúcar y el cardamomo (si se usa); mezclar y dejar otro 1-2 horas.

Transferencia de la la zanahoria / leche / azúcar mezcla cuando queda todavía alguna leche en una olla pesada en una estufa (medio alto).

Agregar manteca y almendras

Revuelva mientras está calentando - asegurar que las zanahorias no se peguen al fondo.

Justo antes de que se evapore toda la leche, añadir 3-4 cucharadas de azúcar. Esto le daría el halwa de un esmalte.

Disfrutar.