Paso 3: Ingredientes secos
Añadir los ingredientes secos (4 1/4 C harina, C 1/4 de azúcar, 2 t. de sal) a la mezcla de leche y levadura. Utilicé una combinación de eléctrico y mezcla a mano, pero si tienes una batidora que he incluido las instrucciones para ello.
Eléctrica y mano de mezcla:
Mezclar con la batidora eléctrica hasta que la masa comienza a formarse. La masa será bastante pegajosa, una vez que comienza a formarse, he encontrado que es más fácil continuar amasando con las manos. Retirar de la batidora eléctrica y amasar durante 4 minutos. Cubra el tazón de fuente o masa en papel plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante media hora.
Batidora:
Instalar un gancho para masa si tienes uno. Amasar la masa a baja velocidad durante 3 minutos o hasta que la masa comienza a tomar forma. Aumentar su velocidad de mezcladores a medio y continúe a amasar la masa durante 1 minuto. Retire su tazón de su batidora con base y cubierta con plástico. Deje que la masa reposo a temperatura ambiente durante media hora.
