Paso 6: formar
Tomar la masa descongelada y rodar hacia fuera en un rectángulo de largo otra vez. Usando algo agudo, utilicé un cortador de pizza, comenzó a hacer cortes diagonales en la masa para hacer mis formas triangulares.
Cuando tengas las formas cortar, puedes ver todas las capas que has hecho como en imágenes #6 y 7.
A continuación, tomar uno de sus triángulos y estirar suavemente. Con masa más suave puede utilizar las manos para estirar la pieza. Luego tomar el extremo ancho de tu triángulo en sus manos y el parte inferior el punto alrededor del tirón hasta el croissant se enrolla. Repetir este proceso hasta que todos tus croissants son formados. Incluso lo hago con los extremos que no son bastante triangular, pero son todavía sabrosos.
Aquí están algunos clips cortos para croissant diferentes métodos de formar
https://www.youtube.com/watch?v=klD-F9pTJGM
