Paso 2: Ingredientes y herramientas
Las herramientas que necesita para hacer croissants son realmente muy simples - usted tiene probablemente todos ellos.
-Un recipiente grande
-Un perno de balanceo
-Un recipiente pequeño
-Una batidor/tenedor/cuchara/agitación a partir de su masa
-Hornear
-Una gran área plano para rodar la masa hacia fuera en
Los ingredientes son igualmente sencillos:
1 taza de leche entera
1 cucharada de levadura
2 tazas de harina de pan
1 taza de harina todo uso
1 palo de mantequilla sin sal
2 1/4 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azúcar
3 palos de mantequilla sin sal (para más adelante)
1 barra de mantequilla = 1/2 taza = 1/4 de libra
Si no tienes harina de pan, puede usar harina para todos 3 tazas. No tendrá como mucho gluten por lo que su masa será un poco más suave y menos estructurado, pero todavía sabe bien.
Nota: estoy haciendo un lote doble en estas fotos, así que no te preocupes si parece que no tienes suficiente material en su recipiente.
