El Croque Madame supuestamente es el equivalente femenino del Croque monsieur, la razón de la diferencia es la adición del huevo frito en tapa con parecerse a Capo de la mujer, más allá de eso hay no es ninguna diferencia real entre los dos.
Por su sencillez que honestamente puedo decir que este es uno de los mejores sandwiches que he probado, la bechamel dentro el sándwich añade una preciosa humedad y profundidad de sabor que de lo contrario no tienes. Así como la bechamel espesa cuando se enfría, lo que significa que se convierte en mucho más portátil y perfecto para almuerzos. Normalmente esta receta es muy rápida ya que consisten principalmente en el sándwich y una salsa bechamel, ordinariamente la salsa sería la más larga de los componentes para crear pero he optado por para hacer la salsa con una batidora de palo en su lugar a la semilla el proceso.
Esta es una receta absolutamente perfecta para un sándwich, ¿qué más podrían desear que un sándwich a la parrilla que está cubierto de trincas de queso?
Ingredientes:
250ml de leche entera grasa
mantequilla 50 g derretido
3 cdas de harina
150g Cheddar fuerte
10 rebanadas de pan gruesa
10 lonchas de jamón
sal pimienta
Salsa Worcestershire
5 huevos
Sirve 5
