Croquembouche chocolate (8 / 11 paso)

Paso 8: caramelo

En una cacerola mediana, combine taza de agua, el azúcar y el jarabe de maíz y llevar a ebullición sobre alto calor. No revuelva.

Hervir durante 5 minutos, o hasta que el jarabe es color ámbar. Retirar del fuego.

Sumergir la parte inferior de cada bocanada en el caramelo y colocar puffs en forma de pirámide.

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