Paso 1: Se necesita:
Una de las grandes cosas acerca de este postre es aunque termina mirando tan Recargado, usa ingredientes comunes del hogar! Tuve que comprar un par de bits de equipo de cocina aunque, así que asegúrese de que tener todo que lo necesario antes de obtener craqueo!
Los Profiteroles:
100g de harina
50g de mantequilla, cortada en cubos pequeños
4 cucharaditas cada leche y agua
1 cucharadita de azúcar impalpable
pizca de sal
3 huevos grandes, ligeramente batidos
La natilla
3 yemas de huevo
100g de azúcar impalpable
1 cucharada sopera de harina
1 cucharada maicena
250ml de leche
Unas gotas de esencia de naranja o corteza de media naranja (la otra mitad se utilizará en el caramelo)
El dulce de leche
400g de azúcar impalpable
Unas gotas de esencia de naranja o resto de cáscara de naranja
Equipo de cocina:
Batidor
Cuchara de madera
Para hornear
Papel parafinado
Bolsa con boquillas aprox. 2 cm y 1cm de diámetro de tuberías
Guantes de goma
Hoja A4 tarjeta (carta)
