Paso 1:
Los profiteroles (crema hojaldre fuera):
-1 c. de leche
-1 barra de mantequilla
-1/8 cucharadita de sal
-c 1. Harina
-4 huevos grandes/Jumbo
La crema pastelera (crema hojaldre relleno):
-2 c. leche
-4 yemas de huevo
-2 cucharadas + 2 cucharaditas de harina
La salsa de caramelo:
-150ml de agua (apenas debajo de c 2/3.)
-Blanco de 2 1/4 c. azúcar
-1 cda luz jarabe de maíz
Extras que necesita:
-Pergamino
-cinta
-Cartulina (o algún otro gran pedazo de cartón delgado)
-2 o 3 pinchos (o un par de cosas con mangos largos)
** - un batidor barato (me acabo de comprar uno en una tienda de dólar - no tiene que ser de alta calidad)
** - Cortadores de alambre
** En vez de las cortadoras de varilla y alambre, se pueden utilizar 2 tenedores (pero el bate es más rápido)
