Paso 1: Reunir herramientas
harina 2 1/3 cups(298.24g) todos
3/4 de cucharadita (lo siento no sé la conversión para esto) bicarbonato de sodio
1 cucharadita (lo siento no sé la conversión para esto) kosher salt
10 ounces(283.4G) chocolate semidulce
1/2 libra (2 palos, 113G) de mantequilla
1 cup(220g) lleno de azúcar morena oscura
cup(150g) 3/4 de azúcar granulado
2 huevos grandes
Una nota sobre herramientas:
En la foto y utilizados en este tutorial es una batidora lujo pero no es necesario hacer galletas increíbles. Mi padre y yo solíamos usar ' ye olde cuchara de madera ' o incluso nuestras manos mezclar un lote pero el mezclador hace más fácil tomar fotos bonitas.
