Paso 3: Las manzanas
OK, empezar pelando unas hermosas manzanas. En mi caso, tomé unos 5 manzanas grandes.
Cortarlas en cuatro, retirar las semillas y cortarlos otra vez en pequeñas rebanadas.
Nos cocerá al horno les un poco en una sartén antes de la hornada principal en el horno. Algunas recetas no hornear (las manzanas son crudas antes de hornear horno final). Prefiero esto, pues el resultado es más suave...!
Poner 30 gr de mantequilla en una cacerola grande. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir las rodajas de manzanas. Les cuece al horno durante unos 6-10 minutos. Revuélvalos cuidadosamente con una cuchara de madera (no quiero rayar mi pan!). A media cocción, añadir una bolsa de azúcar de vainilla y 1/2 cucharada de canela.
Para dejar de hornear una vez que tenga los bordes transparentes en las manzanas.
