Cucharas de trufa chocolate con semillas de cacao (5 / 6 paso)

Paso 5: Echar la cobertura de Chocolate

Mientras que las cucharas son escalofriantes, en un cazo, ponga 2 tazas de chocolate y 2 cucharadas de manteca vegetal. Caliente en bajo, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Retirar del fuego, deje reposar de 5 a 10 minutos.

Sacar cucharas trufa frigorífico y rápidamente se sumergen en el chocolate derretido a la capa, deje que se enfríe en papel encerado o pergamino. Hacer este paso rápidamente, como el chocolate caliente puede causar la trufa de ganache derretir y caer de la cuchara! (Aprendí que la manera dura.) Espolvorear ligeramente con sal y refrigere otro 5 minutos.

Servir inmediatamente o envolver y dar como regalos. Hace 30 o 40 pequeñas cuchara tamaño trufas.