Paso 6: lubricación
Es importante preservar su cuchillo para que no es dañado por el agua y también lo hace ver mucho mejor. Una forma de hacerlo sería utilizar barniz; sin embargo una forma que se ve mucho más bonito y resalta la veta de la madera mucho más claramente es utilizar el aceite. El mango de su cuchillo no va a entrar directamente en contacto con cualquier alimento se puede utilizar un aceite que deja una mancha o un sabor. El mejor aceite para la madera preservando se hierve aceite de linaza como que no contiene agua, aunque deja un sabor y puede ser dañoso si ingestionado. Para un cuchillo que se utilizará con la comida mucho sugiero usar aceite de girasol o aceite de nuez (sólo si tu no alérgico a las nueces, obviamente).
El aceite es realmente fácil de aplicar a su manija. Simplemente frotar hacia abajo con un trapo limpio para quitar cualquier exceso aserrín, vierta unas gotas de aceite en un plato y usa el trapo para frotarla generosamente en la madera. Dejar el cuchillo unas horas antes de aplicar poco más de aceite. Mantenga esto hasta que el aceite ya no está en remojo en la madera.
Darle un pulido rápido y su cuchillo está listo. Ahora para la vaina.
