Cuerno de crema queso húngara (Sajtos Rolo) (2 / 3 paso)

Paso 2: relleno

150 ml de leche

100 g de queso crema, de tina (por extensión) o de bloque

70 g mantequilla, salado o sin sal, ajustar de sal en el ingrediente para dar sabor.

1 yema de huevo

1 cucharada sopera de harina

150 g de queso mozzarella rallado

sal al gusto (también puede añadir pimienta blanca en polvo)

Combinar la leche, harina, yema de huevo, queso crema y 50 g de queso en un cazo, batir con batidora eléctrica. Espolvorear sal y pimienta blanca y llevar la mezcla a hervir a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Mezcla se va espesando.

Sacar del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, totalmente

Una vez que la mezcla se haya enfriado, venció en izquierdo sobre mantequilla y otro 50 g de queso rallado.

Vierta el relleno en una manga pastelera de bolso ziplock, cortada la esquina

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