Cultivados en casa masa madre (7 / 10 paso)

Paso 7: Espere paso 2 (días 3-6)

Espere otros 3 a 5 días. Seguir comprobar todos los días para el molde. Si de cualquier forma, sacarlo y mezclar en un adicional de 1/4 de agua y harina.

Durante este tiempo la cultura empieza a tomar un olor algo desagradable de cursi. Este olor se sustituirá por un olor vinoso en el paso siguiente, cuando la alimentación más regular se inicia.

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