Cultivo de Streptococcus Lactis para usos múltiples. (3 / 7 paso)

Paso 3: criogenia

Por lo tanto, ahora tenemos algunos yogur-como sustancia que sabe más amargo y olores deliciosos. Tiempo para llenar las bandejas de hielo y congelar a esos tipos poco en su estado frenético.

Una vez que congele el bugger, puede utilizar los cubos de hielo para infectar leche regular en cualquier momento. Dicen que utilizar un valor del cubo de hielo, pero siempre uso dos porque hay mucho. Poner los cubitos de mantequilla del punto en el congelador.

Por lo tanto, el trato es, 1 cubo por 2 tazas de leche regular. (Utilice dos cubos si haces mucho). Repita el proceso de 24 horas en un lugar tibio y la infección se ha diseminado. Cada cubo es 1 oz de la cultura de arrancador mesófilas!

Poner en la nevera cuando la consistencia del yogur. Guardo dos tazas de suero de la leche madura en mi refrigerador en todo momento.

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