Cupcake de Guinness con Frosting de crema irlandesa de Bailey (2 / 5 paso)

Paso 2: Hacer el relleno

8 onzas bittersweet chocolate
2/3 de taza de crema espesa
2 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente
1 a 2 cucharaditas de whisky (opcional)

Picar el chocolate y ponerlo en un recipiente resistente al calor. Calentar la crema hasta hervir a fuego lento y verter sobre el chocolate. Dejar reposar un minuto y luego revuelva hasta que esté suave.  Añadir la mantequilla y whisky (si la usas) y revuelva hasta combinar.

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