Paso 2: Hacer magdalenas
1 1/2 c. harina
1/2 c. azúcar
1/4 c. azúcar morena
1/2 c. cacao en polvo
1 - 1 oz chocolate caliente de pkg (favorito)
1/4 t. sal
1 1/2 t. bicarbonato de sodio
1 1/2 t. polvo Cayenne
t. 1 canela en polvo
3/4 c. leche
3 T. de aceite de oliva
1 1/2 t. vainilla
2 huevos
1/2 c. agua caliente
PRECALIENTA el horno a 350 grados F. línea 18 bollitos con los trazadores de líneas.
En un tazón grande combine la harina, azúcares, mezcla de chocolate caliente, chocolate en polvo, sal, bicarbonato de sodio y especias.
En el recipiente de una batidora con accesorio paleta añadir leche, aceite de oliva, vainilla y huevos. Mezclar bien.
Agregar ingredientes secos un poco a la vez hasta que se mezcle bien. Corriente de agua caliente mientras que va el mezclador.
La mezcla quedará delgada pero esto resultará en un cupcake muy húmedo! Verter la mezcla en los trazadores de líneas a mitad de camino completo y hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que al inserta un palillo éste salga limpio.
Deje enfriar cupcakes totalmente en una rejilla de alambre.
