Paso 4: Montaje, parte 1
Ahuecar el centro de cada pastel con un descorazonador o un cuchillo pequeño.
Vierta la mousse en una manga pastelera y llenar el medio de cada torta con mousse.
Poner el pastel en la nevera para el mousse fijar un poco mientras haces el relleno.
Habrá sobra mousse de chocolate, que es en ninguna manera una mala cosa. Vierta en vasitos o moldes, cubierta con film transparente y guardar en la nevera hasta la cena, desayuno o cuando ya no resista.