Paso 1: Reunir los ingredientes
Para los Cupcakes:
c. 1/2 cocido, puré de calabaza, batata y zanahoria (100 g.)
azúcar 3/4 c. (90 g).
aceite 1/4 c. (50 g.)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma, color opcional
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de polvo de cáscara de naranja
1/2 cdta semillas de sésamo negro o semillas de lino, "bichos"
harina de la torta de 3/4 c. (80 g.)
Almidón de maíz 2 cdas
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Para el glaseado:
azúcar 1/2 c. en polvo
1 cucharadita de cacao en polvo
1 cucharada de propagación mantecoso, margarina o mantequilla
sobre 1/2 cucharada vegan leche o productos lácteos
Nota: La receta será más precisa si pesa en lugar de medir los ingredientes.
Nota 2: Esta receta es apta para veganos.