Paso 1: Cocer sus magdalenas
3/4 taza más dos cucharadas (o justo por debajo de una taza) Rosa champagne
leche de soya 1/8 taza
1 cucharadita vinagre de sidra de manzana
1 1/4 tazas de harina
2 cucharadas maicena
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/3 taza de aceite de canola
3/4 taza de azúcar
Extracto de frutillas 2 cucharaditas
Combine todos los ingredientes y mezclar bien. El bateador conseguirá ligeramente espumoso en el primero debido a la carbonatación en el champán.
Vierta en moldes de muffin enmantecados o forrados y hornear a 350 grados durante 12 minutos (dar o tomar). Retire y deje enfriar. Los cupcakes será muy muy esponjosos.
Una palabra de PRECAUCIÓN: estos cupcakes fueron extremadamente borracho cuando hizo. Si desea reducir el champagne, trate de champagne 1/2 taza y 1/2 taza leche de soja.
Después se cuece al horno los, usted puede notar un tinte ligeramente verde. Voy a ser honesto, no tengo la menor idea de por qué esto sucede. Tengo una teoría sobre el bicarbonato de sodio y alcohol la combinación para formar una extraña reacción química, pero quizás no. Es un misterio, que supongo. (ver... tienes ¿por qué ahora son monstruos rosa de Mambo derecha? Rosa Mambo debido a la champagne y el monstruo porque ahora son verdes teñido).
