Paso 4: Preparar el glaseado
Esta técnica la más increíble receta de crema de mantequilla va a requerir tu fe en mí y algo de paciencia.
¿Podemos estamos de acuerdo en esto? Preparar para ser llenado con incredulidad antes de que te llenas de temor.
Vamos.
Sabes por ahora que corte su mantequilla temperatura ambiente en trozos es esencial al éxito de la hornada, así que no condescender incluso mencionarlo a usted.
- Añadir la mantequilla (1 taza, recuerda?) a su nivel de azúcar en polvo (también conocido como azúcar glas, también conocido como azúcar, Glas AKA 10 x azúcar - nunca realmente entiende aquél pasado) (4 tazas/1 lb / un cuadro completo, sí).
- Remover para doblar la mantequilla y el azúcar juntos. Esto es sólo un paso preventivo para evitar crear una enorme tormenta de polvo cuando se introduce en la mezcladora. No estoy seguro si funcionará para usted. Nunca para mí, pero diablos, pruébalo y me avisas como va.
- Mezclar a velocidad baja hasta que quede bien mezclado y luego aumentar la velocidad a media y batir por otros 3 minutos.
Este es el punto donde se pondrá a prueba su fe. En algún punto durante dos minutos o tres, usted estará listo para lanzar en la toalla y crack abrir su lata de Duncan Heinz. NO LO HACEN. Nada se puede comparar a la magia que vas a hacer cuando sólo mantener la batidora en un momento más.
- Una vez que estos dos ingredientes se han transformado mágicamente en algo que realmente se asemeja a helar en lugar de polvoriento, pegajoso lío se hizo hace dos segundos, es el momento de añadir el resto.
- Agregar la leche (1/2 c) y vainilla (2 cucharaditas) y continuar a batir a velocidad media durante un minuto más.
Para hacer el glaseado de chocolate:
- Chips de chocolate en un tazón de fuente - 14 oz para convertir el lote completo en chocolate bondad, menos si usted está divvying del derretimiento.
- Una vez que las fichas se han enfriado, revuelva con helar del buttercream preparado. Ajustar a su gusto!
Para hacer frosting coloreado:
- Agregar colorante para satisfacer sus necesidades. Realmente no necesita hacer un paso entero sobre eso, hice yo.
