Paso 1: Hacer Cupcakes y Buttercream
Cupcakes de vainilla - adaptado del libro Hola, Magdalena!
harina 2 1/2 c.
polvo de hornear 2 t.
bicarbonato 1/2 t.
sal 1/4 t.
leche 1/2 c.
1/2 c. de aceite de oliva
Extracto de vainilla 1 1/2 t.
mantequilla 1/2 c.
azúcar 1 c.
3 huevos
PRECALIENTA el horno a 350 grados F. línea 18 bollitos con forros de papel.
En un bol grande cernir juntos harina, polvo de hornear, la soda y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón pequeño combine la leche, el aceite de oliva y la vainilla.
En el cuenco de un soporte de mezclador de crema mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido. Agregue los huevos uno en un tiempo de mezcla bien después de cada adición.
Añadir los ingredientes húmedos y secos alternativamente hasta combinar bien raspar hacia abajo los lados según sea necesario.
Muffin relleno tazas llena 2/3 y hornear 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
Deje cupcakes enfriar totalmente sobre rejilla de alambre.
Glaseado de crema de mantequilla
mantequilla 1 c., ablandada
2 libras en polvo azúcar
agua 1/2 c.
vainilla 1 t.
En el recipiente de una batidora con accesorio batidor todos los ingredientes y batir hasta que quede suave.
Utilizando el colorante de elección - me gusta colores de glaseado de Wilton - color glaseado a deseado colores. Añadir glaseado a bolsas de tuberías equipadas con puntas de tubería de Wilton. Usé 2, redondo #2 y 2, redondo #3 consejos para estos cupcakes.
Consejo:
Después de haber llenado bolsas de tuberías con escarcha pliegan los bordes y asegúrela con un pedazo de cinta scotch. Esto evitará que el glaseado se filtre fuera de la parte superior de la bolsa. Creo que es más fácil que torcer la parte superior de la bolsa cerrada. Esto es una gran manera de hacerlo si niños están helando sus propios cupcakes o incluso galletas. Será libre de lío!
