Paso 2: Cristalización de flores
Se extienden las flores comestibles en un plato cubierto de papel de cera. Combine el agua y el huevo en un recipiente y batir ligeramente con un tenedor. Suavemente con el pincel pequeño, pintar una flor con la mezcla de clara de huevo. Mientras que todavía ha mojado, asperje suavemente la flor con el azúcar. Toque el tallo de la flor para que el azúcar suelto se cae. Coloque la flor cristalizada en el papel de cera para secar durante 12 a 24 horas.
Vi este video antes de empezar: