Paso 2: procedimiento:
1. precalentar el horno a 356F. Hervir agua en un recipiente derretir la manteca en un horno de microondas o calor. Separar las yemas de huevo y las claras de huevo. (va a utilizar las claras de huevo)
2. Añadir la mantequilla derretida en la leche, luego tamice la harina de pastel en él y mezcle bien. Añadir las yemas de huevo batido y vainilla extra en la mezcla, mezcla bien.
3. utilizar una batidora eléctrica para batir claras de huevo durante 3 minutos, luego agregar cremor tártaro y mezclar otra vez. Vierta el azúcar en las claras de huevo y mezcla hasta que se formen picos muy tieso. Doble claras de huevo a la mezcla de la harina suavemente con una espátula de goma hasta que se incorporen todos los ingredientes. No revolver ni batir. Para un mejor resultado, doblar en claras de huevo con pequeña cantidad en un tiempo de 3 veces.
4. Vierta la masa en moldes de torta de la taza que ya están forradas con papel de hornear. Hornee a 356F durante 25 a 30 minutos. Comprobar con un palillo para ver si se hacen las tortas. Si el palillo sale de la torta limpia, entonces está listos. Deje que el pastel se enfríe durante un minuto o dos en la bandeja y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente. (cuando se mezclan, reservar 1 taza de masa)
