Paso 3: Haga los Cupcakes
En primer lugar, precalienta el horno a 350F y línea tus moldes de Magdalena con láminas
Tamizar harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reservar.
TIP : tamizar puede sonar como otro paso, pero si no lo hace, usted podría terminar con pequeños grumos de harina y que no es bonito, ni sabor muy buena. Tengo una imagen para mostrar por qué usted sift. Habrá algunos remanentes de grupos que usted no quiere en su masa.
En otro recipiente de crema la mantequilla con el azúcar moreno. Si tienes una batidora de mano (no, por lo tanto, por eso entré en este concurso :) mezcla a velocidad media-alta para about3 minutos hasta ligero y mullido. O, la vieja manera de la manera como yo lo hice con una espátula durante unos 5 minutos.
Añadir un huevo a la vez, completamente mezclando antes de volver a poner el siguiente huevo.
TIP : a veces cuando romper un huevo, lo pongo en el recipiente, pero si el huevo es malo, eres toda masa es mala, y tendrás que empezar de nuevo. Así que lo que hago es romper el huevo y colocar en un tazón pequeño y examinar antes de añadirla a la mezcla.
Mida la leche y extracto de vainilla en otro recipiente.
Añadir de 1/4 de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla/azúcar y batir para combinar. Luego añadir aproximadamente 1/3 de la mezcla de vainilla de la leche y seguir alternando empezando y terminando con la mezcla de harina.
Lugar 3-4 congelado bolas de masa de galleta en la parte inferior de las hojas.
Cuchara la masa en sus hojas. Me gusta utilizar una cucharada del helado, pero si no tienes uno, rellenar las hojas de 3/4 de lo completo, aproximadamente dos cucharada hará. Esto se debe usar hasta la masa.
Añadir unas bolas de masa de galletas más congelados a la parte superior de sus magdalenas.
Hornear durante unos 25-30 minutos. Tenga en cuenta, horno de todo el mundo es diferente, así que vas a querer mantener un ojo sobre ellos cuando se trata de los 25 minutos marca, consigue un palillo de dientes y empuje en medio de un par de magdalenas y si el palillo sale limpio, tus Cupcakes están listos.
