Paso 2: pastel
1) batir la mantequilla y el azúcar hasta mezclado y esponjoso.
2) separar los huevos. Puede utilizar un separador de huevo o simplemente separarlos cuidadosamente pasando el huevo hacia atrás y adelante entre las cáscaras agrietadas dejando el derrame de huevo blanco en un plato aparte.
3) añadir las yemas de huevo, vainilla, extracto de coco y piña a la mantequilla y el azúcar y mezclar bien.
4) en un recipiente aparte, añadir la harina, polvo de hornear y la sal y mezclar bien con una cuchara. Luego, agregar un poco a la vez de esta mezcla seca a la mezcla húmeda. Combinan con suavidad.
5) batir las claras de huevo y el Crémor Tártaro en un recipiente aparte hasta que las claras de huevos forman picos suaves. Añadir claras de huevo poco a poco en el resto de la mezcla e incorpore suavemente.
6) dividir la masa de la Magdalena en la bandeja de la Magdalena. Hornear durante 25 minutos (o hasta que un palillo salga limpio). Retirar del horno deja enfriar. Desmoldar los bizcochos y dejarlos continuar se enfríe por completo.
