Paso 7: Paso 6 - combina las claras de huevo y jarabe.
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Con el mezclador alto, agregue lentamente el jarabe de azúcar a las claras de huevo. Asegúrese de añadir el jarabe de azúcar vertiendo al lado mezcladora – evitar el látigo mientras lo vierte.
Batir hasta que el bowl esté frío al tacto – unos 10 minutos.