Paso 1: ingredientes
Para el pastel:
1 sandía sin semillas
Blanco Magdalena mezcla (más 2 claras de huevo y 1/3 taza de aceite)
Colorante de alimentos rojo Gel
2/3 tazas Mini Chips de Chocolate
1-4 gotas aceite de sabor sandía
Para el glaseado:
5-6 cucharadas de jugo de sandía reducida (paso se muestra cómo más adelante)
1 taza manteca o mantequilla
2 cucharaditas de vainilla
2 taza de azúcar en polvo
Colorante alimentario de Gel verde
2-5 gotas de aceite de sabor sandía
Tip: te recomiendo el gel colorante de alimentos porque tiene menos líquido y un poco va una manera larga en colorear la Magdalena.
Tip: sandía tiene un sabor muy suave que es difícil de traducir en una Magdalena. Sé esto porque la primera tanda de cupcakes que hice, no podía decir que había cualquier sandía en él en todo. Así comenzó el sabor usando el aceite de sabor de la sandía. Es muy fuerte por lo que estamos hablando de solo gotas. En el talud podría utilizar menos. En el glaseado utilizado más para que tuviera más sabor de la sandía.
Tip: en el glaseado usaba manteca pero soy una chica de mantequilla. Sólo odio desperdiciar alimentos y tengo una tina de manteca que necesita para ser utilizado. Se puede utilizar margarina también si quieres.
