Paso 1: Preparar tomates
Poner una olla mediana de agua a hervir.
Lavar los tomates y sacar los tallos verdes.
Suavemente Coloque tomates en el agua hirviendo y hervir durante 30-45 segundos. Retirar el agua y deje que se enfríe ligeramente en una sartén. Entonces será capaz de pelar fácilmente la piel.
Apriete suavemente los tomates para obtener la mayoría de los jugos y semillas hacia fuera. Mantener los jugos y la cepa más adelante para el jugo de tomate fresco. Si no te gusta beberlo puede utilizar en una sopa.
Dados de tomate y deje reposar en un colador para dejar jugos extras escurrir.