Paso 1: Reúna suministros!
Estos cupcakes son 100% vegano, pero usted siempre puede tratar de sustituir con mantequilla en lugar de margarina; leche de almendras en lugar de soja... etc.
Esta receta es para 24 mini cupcakes y pasteles de "tamago" o "sashimi" 6
Ingredientes de la Magdalena:
1 taza de harina multiuso
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita sal
Aceite de coco 1/4
1 taza leche de coco
3/4 taza azúcar granulada
1 cucharadita vainilla
2 cucharaditas Extracto de coco
1/2 taza coco rallado sin azúcar
1/2 taza de coco tostado
Ingredientes del glaseado:
1/4 taza manteca no hidrogenada
1/4 taza margarina no hidrogenada
1 3/4 taza azúcar en polvo
3/4 de cucharadita vainilla
1/8 taza de leche de soja
Colorante de alimentos verde cal
Ingredientes relleno:
-Coco rallado
-Chocolate (vegano y comercio justo)
-Varias frutas
Probar diferentes frutas de temporada o de su o el jardín de un vecino. Fruta un poco va una manera larga con éstos y puede ser realmente creativo! He utilizado el siguiente con éxito:
-Moras
-Fresas
-Piña
-Mango
-Uvas
-Kiwi
-Mandarina
Suministros adicionales:
-Tazones de fuente de mezcla
-Tazas y cucharas de medición
-Mini Cupcake Pan
-Mini pan molde (elmío era de 3 x 6 en )
-Mezclador
-Mini verde Cupcake Liners (si no encuentras estos, tienes otras opciones )
-Opcional: "Vegan Cupcakes tomar sobre el mundo" (para estos cupcakes ligeramente alterado la receta en la Página 87 y utilizar el glaseado en la página 142 gran reserva!!! )
