Hola a todos!
Se trata de un corto y simple instructivo. Hice unos cupcakes en una fiesta fueron todo un éxito, así que decidí compartir la receta con todos.
Tarta de queso alemana tradicionalmente se hace con quark, un alemán de suave queso también conocido como "Queso". Esto hace más esponjoso y ligero que el estilo más común de Nueva York cheesecakes. En todos mis años de hacer tarta de queso alemana, sin embargo, nunca encontré quark en Estados Unidos. Esta receta utiliza queso cottage y queso crema como un sustituto, así que pido disculpas a cualquier ofendido los alemanes si lo estoy haciendo todo mal.
Esta receta es para 20 cupcakes. Antes de empezar, precalienta el horno a 350 F.
Tarta de queso Ingredientes:
Ingredientes húmedos:
1 libra pequeño cuajada queso, entera
2 (paquetes de 8 onzas) crema de queso, a temperatura ambiente
4 huevos medianos
1,5 cucharaditas de vainilla
Ingredientes secos:
mezcla de azúcar y stevia tazas.75
blanco.75 tazas de harina
o
1,25 tazas de azúcar
25 tazas de harina
A menudo utilizo mezcla de stevia como endulzante cuando cocino, así que modifico recetas pidiendo azúcar. En este caso, desea que la misma cantidad de los ingredientes en proporción para mojar, y desea el mismo nivel de dulzura general. Mezcla de Stevia es alrededor dos veces tan dulce como el azúcar normal. No he encontrado ninguna diferencia entre los tipos de harina diferentes, lo están molidos, así que si vas sin gluten, se puede sustituir la harina de trigo con coco o de otros tipos.
Ingredientes relleno:
Vinagre balsámico
paquete de 4 oz de frambuesas
