Paso 7: Helar: vainilla, chocolate y fruta
Para el glaseado, necesitaremos un total de 100 margarina g. propagación mantecoso o aceite de coco, 300 g. en polvo de azúcar y leche Coco u otra leche vegano.
Cuando hice el glaseado, cometí el error de hacer un lote grande que luego dividí en lotes más pequeños. Pero que demasiado líquido se agrega a la fruta el frosting, así que tuve que añadir más azúcar, y que dio lugar a mucha fruta helar. Así que aquí vamos a hacer un lote separado para el glaseado de frutas.
Mezcla de 66 g. margarina y 200 g. de azúcar con una batidora de mano (batidor o tenedor). Añadir algún Extracto de azúcar de vainilla o un chorrito de vainilla y luego añadir leche según sea necesario para lograr una consistencia suave que mantiene su forma. Si accidentalmente se agrega demasiado líquido, añadir algunos más azúcar.
Preparar una manga pastelera utilizando una manga pastelera "real" o una bolsa de plástico como lo hice. Si usando una bolsa de plástico, corte de la esquina, introduzca la punta de la decoración del interior y asegúrelo con cinta.
Añadir la mitad de la vainilla helar la mezcla en la Manga pastelera. Añadir 3 a 4 cucharaditas de cacao en polvo para el glaseado restante y el azúcar extra. Ajustar la consistencia con la leche. Dejar de lado el chocolate glaseado.
Para hacer la fruta helar, mezclar la margarina restante de g. 33 y 100 g. azúcar, pero en lugar de agregar la leche, añadir la fruta pasando 1 a 2 cucharadas de fresa o frambuesa preserva a través de un colador pequeño, con una cuchara. El claro "conservas" es añadidas para el glaseado y se descartan las fibras. Jalea puede ser utilizada en lugar de conservas, y entonces el proceso de filtrar es innecesario. Añadir fruta hasta que el glaseado tiene un bonito color y luego agregar azúcar o leche para ajustar la consistencia. (Cuidado con agregar demasiada fruta, que hará que la cubierta delgada, y un montón de azúcar extra se necesitarán para compensar por!) Dejar reposar la fruta helar.
Nota: Probablemente notarás una fruta diferente helar en la imagen del primer plato. Yo estaba experimentando, pero la receta llegó a ser demasiado complicada, por lo que sólo estoy compartiendo esta fruta más acertada el helar de la segunda vez.
