Paso 1: Lo que necesitará
Sal! Hará cualquier sal no yodada. No sé que no podría usar sal yodada pero cada persona y receta he visto o hablado con ha advertido contra él. Fácil suficiente para sólo conseguir no yodada. Me gusta la sal kosher. Lo importante es que se disuelve bien en agua. Por lo tanto, algo así como una sal de mar de Córcega será fino pero toma más tiempo. Depende de usted.
Los tarros. Un frasco de vidrio que puede sellar a trabajar. He utilizado frascos de boca ancha en el pasado pero finalmente encontró que prefiero botellas de leche. El cuello más estrecho facilita mantener cualquier flotantes aceitunas en la salmuera y tenemos un suministro constante de ellos como compramos leche en botellas de vidrio. Puede usar frascos para conservas, albarelos o jarras grandes con balas sobre ellos. Lo que funcione para usted. En mi caso encuentro que una bolsa de dos libras de aceitunas se ajusta bien en una botella de 64oz 1,87 por litro.
Agua
Una manera de calentar el agua
Una cuchara
Un huevo crudo
Un pequeño cuchillo
Un recipiente grande