Curry de cabra guisado (Curry de cabra) con lentejas y verduras

estoy seguro que hay muchas recetas por ahí en el ciberespacio para curry de cabra, éste por Canida parece bastante bueno. Este plato de inspiración caribeña fue bourne del hecho de quería otra entrada de concurso de las sopas y guisos y porque recientemente había comprado un montón de guisar el cordero de mi local carnicero necesitaba encontrar un uso para.
Adviértase permitir tiempo para marinar esta receta es mejor iniciado el día anterior. No es una receta difícil ni requiere de mucho cuidado pero el ingrediente clave, como todos buenos guisos, es tiempo para que los sabores a trabajar.
Técnicamente, esto es cordero al curry, pero se puede usar cordero o chivo para esta receta tan bien. Cabra será un ingrediente más auténtico del Caribe.
Originarias de la India, curry de cabra ahora es un plato bien conocido en Jamaica, con la guindilla del Capo escocés típica de la cocina indo-Jamaica. Esta pimienta particular, mientras que es caliente en 100.000-350.000 scoville, también imparte una maravillosa dulzura a cualquier plato.