Paso 5: Cocinar a fuego lento y disfrutar!
Una vez los líquidos, poner el curry a hervir y luego reducir a fuego lento. Yo normalmente a fuego lento cubierto durante 15 minutos y luego con la tapa por 15 minutos.
Los primeros 15 minutos, se trata de conseguir las patatas agradable y suave. Después de eso, usted querrá reducir el líquido de cocción por lo que es bonito y grueso. :)
Después de haber estado una media hora, el calor al mínimo y degustación. Si necesita ser más dulce, añadir un poco de la panela! Si es demasiado dulce, intenta añadir más sal o algún jugo de limón. Sal con el también refuerzo los sabores de las especias, así que si parece un poco soso, añadir sal.
Seguir añadiendo y probar hasta que de perfecto para usted. Me gusta servirlo con arroz con cilantro fresco y perejil en la parte superior y un poco de cal en el lado así que usted puede temporada justo! : D
