Paso 4: Sopa de Miso para la radiación
Hay muchas maneras diferentes para hacer sopa de miso.1 sm diakon rábano cortado en cubos
1 raíz de bardana pelado o raspado y cortados en rodajas fina
dashi 2 qt
2 miso hatcho de T (otros miso está bien también)
chorrito de mirin
cebolletas en rodajas
El dashi a fuego lento y agregue la diakon y Bardana, cocine unos diez minutos. Retirar del fuego y añadir el miso. En revolver bien hasta que se disuelva. Agregar el mirin. Sírvala adornada con cebollas en rodajas.
Es mejor no hervir el miso como puede perder sabor. Hatcho miso es un poco más robusto y puede manejar la calefacción un poco, pero es preferible no miso de calor demasiado que es una cultura viva.
