Paso 3: A partir de pollo
Tip #2 en lugar de carne de res molida probar una opción más saludable; pavo o pollo molido.
Cubrir el fondo de una cacerola con aceite de oliva y a fuego medio. Una vez caliente añadir ajo y dejar sudar hacia fuera para un par de minutos y luego añadir las cebollas y pimientos.
Dejarlos cocinar durante 5-7 minutos antes de agregar el pollo molido. Se mezclan, cubierta y deje el pollo cocer a través (dándole la agitación ocasional). Mientras se cocina el pollo, mezcle las especias en un recipiente separado y sabor hasta perfecto. Para ese sabor mexicano levantar con comino y Chile en polvo. Añadir a la sartén con unos 2/3 de taza de agua, cilantro, cebolla de verdeo y una buena cantidad de Sriracha. Revolver y bajar a fuego lento hasta que esté listo para servir.
