De Pico 3-pimienta picante Gallo (4 / 6 paso)

Paso 4: Preparar los pimientos

Aquí es donde se pone interesante.  Picante no es para todos, así que cuidado con los pimientos.  Si te gusta la comida picante, usted podría comenzar con uno de cada clase de pimienta sin las semillas.  Si usted no puede manejar comida picante puede comenzar con sólo unos jalapeños.  Siempre puede agregar más tarde si se desea más calor.  También, dejando las semillas en agrega más calor.  Me gusta mi pico realmente picante.  De hecho, sólo he conocido a otras dos personas que pueden tolerar la forma que me gusta.  Usar 6 de cada tipo de pimienta con las semillas en.  No recomendaría hacer esto justo al lado del palo.  En mi primer lotes usé 2 habaneros y había trabajado lentamente mi camino hacia arriba hasta llegar al nivel que me gustaba.

Cuando esté seleccionando tus pimientos buscan frutas que tienen un lustre ceroso y carne firme.  He encontrado que los pimientos más oscuros tienden a tener más calor.

Lavar los pimientos y cortar el extremo del tallo.
Si, quitar las semillas, cortar los pimientos por la mitad a lo largo y retire todas las semillas y la matriz blanca del centro.
Te quiere picar muy finamente los pimientos.
Una vez están picados, añadir a la mezcla.