Saúco tiene un sabor refrescante, floral y dulce que es una de mis bebidas favoritos del verano. Es un jarabe concentrado sin alcohol que se puede mezclar con agua o agua de soda y hielo para disfrutar en el calor.
Desde mediados de junio a mediados de julio no puede doblar la esquina en la zona donde vivo sin ver un anciano árbol en flor.
En esta época del año el puño tamaño racimos de diminutas elderflowers blanco hacen un gran cordial que es muy sabroso con agua con gas, hielo y una rodaja de limón. Asegúrese de dejar unas flores en el árbol aunque, llegado el otoño las bayas hacen un gran vino!
Gracias a jonnybo1 por su ayuda a escoger las flores, steveastrouk para el árbol, bokehs para ayuda con la fotografía y de mezcla y lizzyastro para el embotellado de ayuda!