Paso 6:
El caramelo puede sentarse durante 1/2 a 1 minuto ajustar un poco. Este es un buen momento para llenar el recipiente con agua muy caliente para facilitar la limpieza.
PRECAUCIÓN: EL CARAMELO ESTÁ CALIENTE - 300 GRADOS F. SI SE PONE SOBRE LA PIEL SECA, SE QUEMARÁ.
La mantequilla la mano completamente. Al trabajar con el caramelo, seguir tirando la mantequilla hasta los dedos. Usted empezará a sentir algo de calor, que te dice es tiempo de aumentar la mantequilla en los dedos.
El caramelo comienza a fijar primero en los bordes. Poco a poco tirando estos bordes. Poco a poco continúan tire hasta que todo el caramelo se adelgaza.
Hemos estado haciendo este dulce para 30 a 40 años. Se necesita experiencia para tirar todo a la vez como veis en la foto.
Después se enfría, se romperá en pedazos. Esto puede romper muy fácilmente. Pequeños trozos casi pueden derretir en la boca. Es adictivo. Disfrutar
