Paso 5: Cortar la carne
Si cocinas demasiado alto se obtendrá un centro de color rosa y marrón parte externa, que está bien, pero me gusta raro.
La carne se ve bien, así que ahora me gusta enfriar la carne en el refrigerador.
Será mucho más fácil de cortar cuando hace frío. Por supuesto si usted no puede esperar, puede sacar tajada unos ahora a retenerte.
Una vez completamente frío, utilizar una máquina de cortar carne o un cuchillo afilado y corte la carne tan fina como sea posible.
