Deliciosa coliflor y Stilton queso sopa de

Esta hermosa combinación de coliflor y queso Stilton hace un grueso, calentar la sopa. El frío definitivamente influye en lo que cocino en el momento y estoy anhelando alimentos nutritivos y reconfortantes! Esta es una receta rápida y fácil y estará lista en unos 30 minutos - perfectos para un saludable almuerzo o cena.

Ingredientes:

1 coliflor picado (incluyendo hojas exteriores verdes)

2 papas medianas picadas

1 cebolla picada

1 diente de ajo

2 hojas de laurel

2 litros de caldo de verduras

50g queso Stilton (pero cualquier queso azul funcionaría bien creo)

1 cucharadas de aceite de oliva

jugo de medio limón

sal y pimienta al gusto

(opcional) perejil picado para decorar

tiempo de preparación: 5-10 minutos

tiempo de cocción: 25-30 minutos

Etiquetas: Comida, Sopa, Receta fácil, Coliflor, Sopa de verduras, Queso azul, Hojas de laurel, Queso de Stilton, Stilton

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